80年代,一個叫蔡芳雄的門外漢,以初生之犢的精神,在基隆崁仔頂漁市起家,闖出頂級海鮮進口與批發的事業王國。30年後,兒子蔡明勳決定網路創業,拿老爸的本行來試水溫,沒想到以活蟹到府之訴求意外爆紅。現在,他們決定進軍實體開餐廳,並以老爸為名,開始重新規劃「芳雄鮮饌」的品牌藍圖。 「我第一次在網路訂購鮮活商品,昨天下午收到了,打開蓋子裡面有十隻小紅蟳在箱子裡爬來爬去,小朋友看到都開心得不得了,馬上依照網頁的步驟清蒸,超香的,全家人吃得很開心!」 「感謝你們的中秋海鮮烤肉組,讓我扳回面子。原本婆婆還一直嫌我買這個太貴了,可是烤肉時隔壁的王媽媽來串門子,看到我們又烤帝王蟹腳、又有大蝦皇、超大顆的貝柱,忍不住讚歎起來,婆婆還開心的說,是我媳婦買的,讓我鬆了一口氣~」 類似這樣的顧客來信,常常出現在客服信箱。網路開店不到兩年,就以「活蟹到府」打開知名度與亮麗營業額,還獲選為數位時代的2009網路人氣100強,並勇獲食品類專家評比冠軍。這個成績除了靠創辦人蔡明勳、呂建慧夫妻的創意與努力,還有來自蔡爸爸累積30年曲折起伏的深厚根基。 白手起家一步一腳印 當年在農會工作了十多年的蔡爸爸,結識了做貝類養殖的朋友,雖然自己一竅不通,但看好未來發展,還是果敢投入,但終究因經驗不足以倒閉歇業收場。後來嘗試小量進口一些少見而獨特的貝類。蔡爸爸每天開著一台載著小型暫養池的水車穿梭在基隆漁港,向餐廳推銷各種鮮活貝類。有肉質飽滿長相奇特的象拔蚌、手掌大的鮮活扇貝…等,這些獨特又鮮美的貝類很快地就吸引了餐廳業者下單。 接著蔡爸爸觸角延伸到蟳類與一些高單價活海鮮,如帝王蟹、龍蝦、明蝦…等等,還在印尼投資蟳類養殖場,並培訓當地人才。他不斷尋找品質更好、更穩定的貨源,若有顧客要求一些較奇特的海鮮食材,不管量有多少,一定使命必達。如此逐漸在著名的批發魚市基隆嵌仔頂做出口碑。2007年從陽澄湖引進大閘蟹蟹苗開始養殖,為了讓大閘蟹呈現金黃香濃又飽滿的膏黃,餵養的飼料特別選擇南瓜、小蝦、魚干…等天然食材,這次總算克服難關,養殖成功。 跨足網路銷售,開創多元通路平台 身為么子的蔡明勳原先並沒有繼承家業的打算,只是「生意仔」的基因蠢蠢欲動,想加入最夯的網路創業。但要在網路上賣甚麼?家裡傳統海鮮批發的事業就成了他有力的後盾。 2008年網路事業正式成立。憑藉著平台的曝光及適逢年底水產旺季,打出平價頂級海鮮的訴求後,業績成長迅速。其間曾因經驗不足與季節因素一度陷入低潮,但蔡明勳帶領團隊虛心檢討,一一克服,並增加了頂級肉類與新鮮水果等產品,果然在半年後業績明顯回升,也在同年2009年九月的網路營收突破第一個100萬,過年前更出現爆單情況。 蔡明勳承襲了蔡爸爸客戶至上的經營哲學。一旦客戶收到貨品出現瑕疵,二話不說立即退換貨。而鮮活水海產的宅配難度更高,必須精準掌握宅配時的溫度管控,以確保顧客能收到活跳跳的螃蟹。若消費者收到死蟹,只要在收貨當天來電,便立即處理退換貨。2008年剛開台時打出小紅蟳特惠搶購,一週便賣出將近1000隻。 實體店面經營「平價奢華」美食料理 吃過鮮活帝王蟹嗎?將剖開的帝王蟹腳冰鎮後,雪白的蟹腿肉如水晶般地晶透亮麗,放入熱湯裡川燙一下入口,那半熟帶點札實口感卻又鮮嫩甜美的蟹腿肉在舌間彈跳,此時你會想秉住呼吸…。食材夠新鮮,只要以最簡單的清蒸或煎烤的方式,如蟹膏的濃醇鮮香、牛小排鮮嫩甜美的肉質,不需要繁複的處理過程,不需要昂貴的花費,就可以享受到五星級飯店般的奢華料理。 為了想與更多人分享頂級食材的美味,在虛擬通路經營穩定後,蔡明勳網羅知名大廚加入團隊,要以創意廚房的概念,開一家融合歐式與台味的特色餐廳。「芳雄鮮饌 Fraiche Fusion」 位於台北市民權東路,在這裡沒有過多的調味料或油炸品,廚師以畫龍點睛方式,讓顧客嚐到食材的原汁原味,而「平價奢華」的經營理念,讓一般人能夠更容易享用到這些新鮮的大自然餽贈。 品牌名稱中文「芳雄鮮饌」 源自蔡爸爸剛柔並濟的名字,並感念他對海鮮事業的開創與堅持。品牌英文 Fraiche Fusion其實是法文,Fraiche跟英文Fresh同義,代表新鮮冰冷;Fusion則是融合/熔化之意,也跟芳雄諧音。如此一冷一熱,亦柔亦剛,還融合了法式料理與台灣美食兩種迥異風格,充分表現台北城市多變創新的餐飲新文化。 從蔡芳雄的海鮮進口批發事業,到蔡明勳的網路事業,再到「芳雄鮮饌」,不僅突破一般家族事業傳承的窠臼,也將開創台北餐飲的新視野。 芳冠群雄,鮮嚐美饌,就在你我的咫尺外與彈指間。

成立時間： 西元2007年 經營據點： 總部設於苗栗縣苗栗市 經營理念： 五大使命 提倡正向思考的生命文化 尋回古老正確的生命儀式 依循古禮.提昇生命儀式的傳統器物 推展全方位的生命觀 幫助需要我們幫助的人 未來願景： 這是一份很殊勝也很有意義的工作,可以當事業.更可以是志業。主要接觸生命禮儀公司各禮儀師及殯葬業者。做文化面的提升，更重要的是在這裡你可以更了解生命、更認識自己的”存在”與內函、賺錢是必然的、更重要的是具有悲心與正念才會是我們真正的伙伴。希望藉由正信正念的諸位大德，一起努力改善現今社會的惡習，將正確的生命觀，及古代先賢所設計的生命儀式與器物再度發揚光大。 企業文化： 曼荼羅國際股份有限公司，乃由一心傳承古德的佛教藝術工作者所組成。原本以製作佛像及開發宗教用品為主，因研究宗教，研究生命，了解生命存在的意義與生命的內函本質，所以研究「生」也研究「死」，這才是佛教與道教追求的全生命觀。 生是死的開始，死也是生的開始。人們經歷過「生」的過程，卻不知死亡是甚麼？因此對死亡有太多的不解，與太多複雜的心識。「死」人生之終也。而遵喪禮，盡孝道，為傳統美德。葬禮合禮與合理與否，全在於心意表達是否誠敬，更重要的是能否在關鍵時刻真正的幫助往生者，應該是禮儀設計最重要的考量。 看到諸多不明究理的習俗，與矛盾衝突的怪現象，於是本公司開發人員開始翻閱許多的經典及古籍，發現古德所設計的儀式已然被扭曲，因此如何還原古代喪禮儀式與器物的設計的初衷是絕對必要的。 儀式的設計必然是要幫助亡者及教育生者，器物的設計必然是給予亡者祝福的助力，若非如此一切的儀式與器物將沒有意義。 曼荼羅公司以推動唐代生命教育文化為職志，並以”唐代佛教”曼荼羅思想為背景，開發『往生曼荼羅』系列商品，為導正臺灣錯誤的往生禮儀觀念，在全台各大殯葬禮儀通路公司，推動唐代往生禮儀生命觀。

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無論作甚麼,都要從心裏作,像是給主作的,不是給人作的 因你們知道從主那裡,必得著基業為賞賜你們所事奉的乃是主基督 [歌羅西書3:23-24] 本公司-神寶通信行-其名之意為 神的寶貝 本公司以成為神的好管家為目標,並在凡事上倚靠神 服務接待時與神同工,給予每位顧客祝福,使職場也能成為福音的出口

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